Для всех, кто борется с лишним весом, имеет большое значение состав диеты. Ведь широко распространено мнение, что диета — это мучительное голодание или (что тоже не всегда радостно) упор на один продукт. Скрупулезно считать потребляемые калории, взвешивать порции или две недели есть только гречку — это тяжелый труд и испытание для силы воли. Как правило, довести дело до конца в состоянии не все, ведь самодисциплина присутствует далеко не у каждого….
В конце 90-х годов израильский диетолог Ким Протасов предложил свою диету, которая выгодно отличается от моно-диет и диет с малой калорийностью. Рассчитана эта диета на 5 недель и основана на правилах здорового питания. В нашей стране она мало известна, а зря: диета отличается высокой результативностью при том, что голодать при ее соблюдении не придется.
Суть диеты проста.
Употреблять вы можете в любое время и в неограниченных количествах (утром-днем-вечером-ночью) сырые овощи (с низким содержанием крахмала) и молочные продукты (йогурт, сыр, творог, кефир) с жирностью не больше 5%. Соотношение продуктов здесь 3/1 – овощей должно быть в три раза больше, чем сыров и творога. Разрешено 1 вареное яйцо в день. Не запрещены к употреблению чай и кофе, но без сахара. Также необходимо пить много воды — до 2х литров в день.
Цельное молоко в этой диете употреблять нельзя. Исключается сладкое — сахар и заменители, фруктоза, мед и т. д., мучные изделия и крупы. И, конечно, исключаются жиры (например, любое масло), а так же мясные полуфабрикаты: колбаса, сосиски и т. п. Соль нежелательна, но не запрещены специи. Сложно? Нет!
Неделя 1 и 2.
В любое время суток и в неограниченном количестве: овощи в сыром виде, сыр, йогурт, творог с пятипроцентной жирностью. Кофе, чай. Вода. Бонус — вареное яйцо (лучше в первой половине дня) и зеленые яблоки в количестве трех штук.
Разрешенные овощи:
– редька и брюква, морковь, редис, свёкла, сельдерей и т. п.;
– капуста всех видов: белокочанная, брокколи, цветная;
– салат и шпинат;
– лук и чеснок;
– пряные травы: укроп, базилик, майоран и т. п.;
– помидоры, перец, баклажаны;
– кабачки, огурцы, патиссоны, тыква;
– свежий горох в стручках;
– спаржа, ревень.
Неделя 3, 4 и 5.
К овощам добавляются мясо, рыба и птица (280-300 гр в день). Количество молочных продуктов придется чуть сократить. Мясо готовить без масла: запекать, варить, готовить на пару или жарить на сухой сковороде. Не возбраняется и употребление консервов, но при условии, что в состав не входит масло — только мясо (рыба), специи и соль.
Выходить из диеты тоже нужно постепенно, чтобы не нарушать налаженный обмен веществ: сначала к рациону добавляются крупы (немного каши на воде), потом яблоки можно заменить на другие фрукты (несладкие), далее можно ввести в меню сухофрукты и овощи с тепловой обработкой, добавить бульоны и увеличить количество потребляемого мяса. Выход из диеты должен происходить плавно и занять те же пять недель, что и сама диета.
Диета Протасова (5%) – это не просто метод для избавления от лишнего веса, это способ перейти на здоровое питание и наладить обмен веществ. Хороший шаг для перехода к ЗОЖ и улучшения качества жизни.
Оставить комментарий